Tipo Azul Italiano (Gorgonzola), Origen Rio Negro, queso exclusivo y único realizado por Queseria Ventimiglia, utilizó el 30% de leche de oveja de la Patagonia (zona de ovinos) y un 70% de leche de vaca. Esta mezcla, aporta un gran carácter, dándole sabor sutil e intenso a la vez., y una textura mantecosa y cremosa.
